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Garlic Paratha | Garlic Masala Paratha
१.५ कप गेहूं का आटा प्याले में निकाल लीजिए
इसमें 4-5 कुटा हुआ लहसुन डालें।
इसमें 1 चम्मच हल्दी पाउडर मिलाएं।
मिश्रण में 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं।
मिश्रण में 2 टेबल स्पून हरा धनिया डालिये। नामक स्वाद अनुसार डालिए।
मिश्रण में पानी डालना शुरू करें। हमें अपने लहसुन के पराठे के लिए एक मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करना होगा।
आटे में पानी तब तक मिलाते रहें जब तक आपको मीडियम गाढ़ी स्थिरता न मिल जाए। बैटर पानी जैसा नहीं होना चाहिए लेकिन बहुत ज्यादा गाढ़ा भी नहीं होना चाहिए।
बैटर को प्लेट से कुछ मिनट के लिए ढक दें।
हमारे लहसुन के पराठे के लिए चटनी तैयार करने का समय आ गया है। एक बाउल में 2 टेबल स्पून मेयोनीज लें।
इसमें हरी चटनी डालें।
सब कुछ एक साथ मिलाएं। हमारी चटनी तैयार है।
अब हम अपने द्वारा बनाए गए घोल से पराठे तैयार करेंगे। एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल या घी लें।
पैन में बैटर डालें। इसे तवे पर फैलाएं।
पराठा पकना शुरू हो जाएगा। परांठे पर थोडा़ सा तेल लगा लें.
पराठे को दोनों तरफ से सेक लें।
आपका पराठा लगभग तैयार है।
आपका पराठा फूल जाएगा। यह इस बात का संकेत है कि आपका पराठा तैयार है।
लहसुन के पराठे को हमारी बनाई चटनी के साथ गरमा गरम परोसें। आनंद लेन!!!
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
रेसिपी विडीओ
रेसिपी की विधि, चित्र के साथ
१.५ कप गेहूं का आटा प्याले में निकाल लीजिए
इसमें 4-5 कुटा हुआ लहसुन डालें।
इसमें 1 चम्मच हल्दी पाउडर मिलाएं।
मिश्रण में 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं।
मिश्रण में 2 टेबल स्पून हरा धनिया डालिये। नामक स्वाद अनुसार डालिए।
मिश्रण में पानी डालना शुरू करें। हमें अपने लहसुन के पराठे के लिए एक मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करना होगा।
आटे में पानी तब तक मिलाते रहें जब तक आपको मीडियम गाढ़ी स्थिरता न मिल जाए। बैटर पानी जैसा नहीं होना चाहिए लेकिन बहुत ज्यादा गाढ़ा भी नहीं होना चाहिए।
बैटर को प्लेट से कुछ मिनट के लिए ढक दें।
हमारे लहसुन के पराठे के लिए चटनी तैयार करने का समय आ गया है। एक बाउल में 2 टेबल स्पून मेयोनीज लें।
इसमें हरी चटनी डालें।
सब कुछ एक साथ मिलाएं। हमारी चटनी तैयार है।
अब हम अपने द्वारा बनाए गए घोल से पराठे तैयार करेंगे। एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल या घी लें।
पैन में बैटर डालें। इसे तवे पर फैलाएं।
पराठा पकना शुरू हो जाएगा। परांठे पर थोडा़ सा तेल लगा लें.
पराठे को दोनों तरफ से सेक लें।
आपका पराठा लगभग तैयार है।
आपका पराठा फूल जाएगा। यह इस बात का संकेत है कि आपका पराठा तैयार है।
लहसुन के पराठे को हमारी बनाई चटनी के साथ गरमा गरम परोसें। आनंद लेन!!!
दूसरी खाना रेसिपीज़
पनीर बटर मसाला जब हम खाने के लिए बाहर जाते हैं, तो सबसे पहले पनीर शब्द दिमाग में आता है, और इस परिस्थिति में, हम निर्विवाद रूप से शाही पनीर, पनीर बटर मसाला के बारे में सोचते हैं। इस प्रकार हम आज होटल फैशन में आप सभी के साथ हैं। एक बेहतरीन क्रीमी पनीर बटर मसाला डिश।
दाल मखनी रेसिपी दाल मखनी भारत की एक प्रसिद्ध और अनोखी दाल है। इस भोजन में बड़ी मात्रा में मक्खन और क्रीम के साथ पकाई गई काली दाल है। यह नान के साथ बहुत अच्छा लगता है!
दाल पिठी आज हम आपको दाल पिठी बनाना सिखाएंगे, जिसकी उत्पत्ति बिहार में हुई थी और इसे दाल की दुल्हन भी कहा जाता है। इसका स्वाद गुजरात की दाल ढोकली जैसा होता है।
बिहारी लिट्टी चोखा आज हम प्रेशर कुकर में लिट्टी चोखा बनाएंगे, जो बिहार का एक लोकप्रिय, उच्च श्रेणी का और स्वादिष्ट व्यंजन है। हालाँकि, चूंकि लिट्टी को पारंपरिक रूप से आग लगाना आजकल अधिकांश लोगों के लिए एक विकल्प नहीं है, इसलिए आइए हम आपके लिए इसे सरल बनाते हैं।
दूसरी भारतीय रेसिपीज़
बालूशाही हम आपके साथ बालूशाही की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे कभी-कभी घर पर बनाना बेहद आसान होता है। इसे बनाकर कई महीनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। अगर आप इसे स्टोर नहीं करना चाहते हैं तो इसे बिना फ्रिज के 15 दिन तक खा सकते हैं.
पनीर बटर मसाला जब हम खाने के लिए बाहर जाते हैं, तो सबसे पहले पनीर शब्द दिमाग में आता है, और इस परिस्थिति में, हम निर्विवाद रूप से शाही पनीर, पनीर बटर मसाला के बारे में सोचते हैं। इस प्रकार हम आज होटल फैशन में आप सभी के साथ हैं। एक बेहतरीन क्रीमी पनीर बटर मसाला डिश।
जलेबी गरमा गरम जलेबी भला किसे पसंद नहीं होती. लेकिन अगर वह इसे रसीला के साथ बनाती है, तो यह कुछ और है। वैसे हम जलेबी के लिए घोल तैयार करते हैं और जलेबी बनाने से पहले इसे करीब 10 से 12 घंटे के लिए रख देते हैं. लेकिन आज मैं आप सभी के लिए झटपट जलेबी की रेसिपी लेकर आई हूं जो बिल्कुल वैसी ही है जैसे हम बैटर का इस्तेमाल करके बनाते हैं.
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