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वेज किसिडीया | Veg Quesadilla
एक बाउल में 1/2 कप मक्के का आटा, 1/3 कप गेहूं का आटा, 1/2 बड़ा चमच नमक लें
मिश्रण में 1 बड़े चमच तेल डालिये
आटा बनाने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं
१५ मिनट के लिए कपड़े से ढककर रख दें
15 मिनिट बाद, ढक्कन खोलिये और आटे को छोटे छोटे भागों में बांट लीजिये
आटे से छोटी छोटी लोइयां बना लीजिये
इसे बेलन से बेल लें
रोटी के किनारों को कटर से काटें
रोटी को आधा पकाएं। इसे एक तरफ रख दें।
कढ़ाई में 1 बड़ा चमच तेल डालिये. इसमें 5-6 लहसुन की कलियां डालें। इसमें 1 छोटा चम्मच ऑरिगैनो, बेसिल पाउडर और चिली फ्लेक्स डालें। एक मिनट के लिए सब कुछ भूनें
मिश्रण में १ शिमला मिर्च डालें
इसमें 1 प्याज डालें
1 छोटा टमाटर, 2 टेबल स्पून कॉर्न डालकर अच्छी तरह मिला लें। ५ मिनट के लिए सब कुछ पका लें
कढ़ाई में 1 बड़ा चमच तेल डालिये. इसके ऊपर टॉर्टिया रखें और इसे पकाना शुरू करें
ऊपर से १ चमच मेयोनीज फैलाएं
थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें
पहले चरण में हमने जो मिश्रण तैयार किया है उसे डालें
ऊपर कुछ जैतून रखें
ऊपर कुछ और पनीर रखें
इसे फोल्ड करके दोनों तरफ से सेक लें
आपका किसिडीया तैयार है। गरमागरम सर्व करें !!
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
रेसिपी विडीओ
रेसिपी की विधि, चित्र के साथ
एक बाउल में 1/2 कप मक्के का आटा, 1/3 कप गेहूं का आटा, 1/2 बड़ा चमच नमक लें
मिश्रण में 1 बड़े चमच तेल डालिये
आटा बनाने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं
१५ मिनट के लिए कपड़े से ढककर रख दें
15 मिनिट बाद, ढक्कन खोलिये और आटे को छोटे छोटे भागों में बांट लीजिये
आटे से छोटी छोटी लोइयां बना लीजिये
इसे बेलन से बेल लें
रोटी के किनारों को कटर से काटें
रोटी को आधा पकाएं। इसे एक तरफ रख दें।
कढ़ाई में 1 बड़ा चमच तेल डालिये. इसमें 5-6 लहसुन की कलियां डालें। इसमें 1 छोटा चम्मच ऑरिगैनो, बेसिल पाउडर और चिली फ्लेक्स डालें। एक मिनट के लिए सब कुछ भूनें
मिश्रण में १ शिमला मिर्च डालें
इसमें 1 प्याज डालें
1 छोटा टमाटर, 2 टेबल स्पून कॉर्न डालकर अच्छी तरह मिला लें। ५ मिनट के लिए सब कुछ पका लें
कढ़ाई में 1 बड़ा चमच तेल डालिये. इसके ऊपर टॉर्टिया रखें और इसे पकाना शुरू करें
ऊपर से १ चमच मेयोनीज फैलाएं
थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें
पहले चरण में हमने जो मिश्रण तैयार किया है उसे डालें
ऊपर कुछ जैतून रखें
ऊपर कुछ और पनीर रखें
इसे फोल्ड करके दोनों तरफ से सेक लें
आपका किसिडीया तैयार है। गरमागरम सर्व करें !!
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