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Hot Chocolate | How to make Hot Chocolate
एक सॉस पैन में दूध और दालचीनी पाउडर उबालें और फिर दूध को उबाल आने दें ताकि दूध में दालचीनी का स्वाद आ जाए।
अब दूध में क्रीम, कटी हुई चॉकलेट और चीनी डालें। गर्म चॉकलेट को धीमी आंच पर तब तक चलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और एक गहरा भूरा रंग न मिल जाए।
जब चॉकलेट पिघल जाए तो आंच तेज कर दें और हॉट चॉकलेट को उबलने दें (सिर्फ एक उबाल आने से चॉकलेट तुरंत गाढ़ी हो जाएगी) लगातार चलाते रहें। आंच बंद कर दें, इसे परोसें और ऊपर से कोको पाउडर और दालचीनी पाउडर डालें।
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
रेसिपी की विधि, चित्र के साथ
एक सॉस पैन में दूध और दालचीनी पाउडर उबालें और फिर दूध को उबाल आने दें ताकि दूध में दालचीनी का स्वाद आ जाए।
अब दूध में क्रीम, कटी हुई चॉकलेट और चीनी डालें। गर्म चॉकलेट को धीमी आंच पर तब तक चलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और एक गहरा भूरा रंग न मिल जाए।
जब चॉकलेट पिघल जाए तो आंच तेज कर दें और हॉट चॉकलेट को उबलने दें (सिर्फ एक उबाल आने से चॉकलेट तुरंत गाढ़ी हो जाएगी) लगातार चलाते रहें। आंच बंद कर दें, इसे परोसें और ऊपर से कोको पाउडर और दालचीनी पाउडर डालें।
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