रेसिपी की विधि, चित्र के साथ
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ मशरूम डालें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
मिश्रण में १ कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, 1/2 बड़ा चम्मच नमक, 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च, 1/2 बड़ा चम्मच चिली फ्लेक्स और 1/2 बड़ा चम्मच अजवायन मिलाएं।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
आटा बनाने के लिए 2 बड़े चम्मच मैदा या आवश्यकतानुसार डालें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
आटा बनाने के लिए गूंधें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
आटे में 1 बड़ा चमच तेल डालिये और आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. छोटे-छोटे गोले बना लें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
गोलो को प्लास्टिक से ढककर आधे घंटे के लिए रख दें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
आधे घंटे के बाद प्याले को निकाल लीजिये और ब्रेड क्रम्ब्स से ढक कर रख दीजिये.
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
मध्यम गर्म तेल में मशरूम बॉल्स को तलना शुरू करें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
दोनों तरफ से पकने के लिए पलटें
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
गरम तेल में धीमी-मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
कढ़ाई में पानी डालिये और 1 टेबल स्पून तेल डालिये.
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
पानी में उबाल आने दें और पास्ता डालें और 10 मिनट तक उबालें। अतिरिक्त पानी छान लें और ठंडे पानी से धो लें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
एक फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक भूनें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
मिश्रण में शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट और भूनें। एक कटोरी में खाली करे ।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच मैदा डालें और 1 मिनट तक भूनें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
अब १/२ बड़ा चमच (काली मिर्च पाउडर, ओरेगनो और मिर्च के गुच्छे) डालें। 30 सेकंड के लिए भूनें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
1/2 कप दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और फिर से 1/2 कप दूध डालें और लगातार चलाते रहें। उबाल आने दें। 1/2 बड़ा चम्मच नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
१ चीज़ क्यूब और १/२ कप मोज़ेरेला चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
वाइट सॉस को कुछ मिनट के लिए पकने दें
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
फिर 1/4 कप ताजी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ मिनट तक पकाएं। आपकी वाइट सॉस तैयार है। व्हाइट सॉस में पास्ता और अन्य सब्जियां डालने का समय आ गया है।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
वाइट सॉस में उबला हुआ पास्ता डालें।
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
तली हुई शिमला मिर्च डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ
वाइट सॉस पास्ता | White Sauce Pasta | Alfredo Pasta
आपका व्हाइट सॉस पास्ता तैयार है। मशरूम फ्रिटर्स के साथ परोसें।
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