एक पैन में मैदा डालें
मिश्रण में पानी डालें
मिश्रण में दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें
मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं
छोटे प्याले में गरम पानी लीजिये
मिश्रण में चीनी डालें
खमीर डालें और मिश्रण को 10 मिनट के लिए आराम दें
एक बड़ा कटोरा लें और उसमें मैदा डालें
मिश्रण में नमक और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
मिश्रण में मैदा का पेस्ट डालें और मिलाएँ
अब यीस्ट का घोल डालें जो पहले बनाया गया था
मिल्क पाउडर डालकर आटा गूंथ लें
आटे के ऊपर नरम मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
प्याले में तेल लगाकर चिकना कीजिये और आटे में डालिये
आटे को 1 घंटे के लिये सैट कर दीजिये
उसके बाद, आटे को 15 मिनट के लिए फैलाकर गूंद लें
अब प्याले को चिकना करने के लिए फिर से तेल डालिये और आटे को 1 घंटे के लिये सैट कर दीजिये
अब स्वीट कॉर्न उबाल लें
एक पैन लें और उसमें तेल डालें
हरी मिर्च और लहसुन डालकर भूनें
कटा हुआ प्याज डालें और मिश्रण को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें
मिश्रण में मसला हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
मिश्रण में नमक, तुलसी और अजमोद डालें और मिलाएँ
उबले हुए कॉर्न डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
अब आटे के ऊपर मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें
आटा विभाजित करें
ट्रे को ग्रीस कर लें
आटे का एक भाग लें और एक छोटा टॉर्टिला बनाएं और उसमें स्टफिंग डालें और इसे अच्छी तरह से मोड़ें और दूसरे के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
सभी स्टफ्ड बॉल्स को ट्रे में डालकर ऊपर से मक्खन लगाकर चिकना कर लें
ट्रे को कपड़े से 30 मिनट के लिए ढक दें
स्टफ्ड बॉल्स के ऊपर मिल्क वॉश से ग्रीस लगा लें
तिल और दालचीनी पाउडर छिड़कें
210 डिग्री सेल्सियस पर 12-15 मिनट के लिए बेक करें
बेक करने के बाद उसके ऊपर पिघला हुआ मक्खन लगाकर ग्रीस कर लें
पनीर और कॉर्न बन्स परोसें