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पिंक मोमोस
जानकारी
Momo is an East and South Asian dish. It is made of a water dough and flour. White flour is generally preferred. A little yeast or baking soda can be added to give a more doughy texture. The fillings may include meat, vegetables, cheese, corn etc.
विधि
आटा गूंथने की विधि - 1 चुकंदर की जड़ को काट लें, थोड़ा पानी डालें और उबाल लें। फिर छान लें और पानी का उपयोग आटा गूंथने के लिए करें। एक बाउल में 2 कप मैदा लें, उसमें नमक, 1 टेबल स्पून तेल और चुकंदर की जड़ का पानी डालकर आटा गूंथ लें।
कॉर्न एन चीज़ स्टफिंग रेसिपी - 3 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न को ब्लेंड करें और एक बाउल में डालें। 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच इतालवी मसाला और 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। अच्छी तरह मिला लें और स्टफिंग तैयार है।
मैजिक मोमोज स्टफिंग रेसिपी - एक पैन में तेल डालें। बारीक कटा प्याज और लहसुन डालें। इसमें कटी हुई पत्ता गोभी डालें। कुछ श्रीराचा चिली गार्लिक सॉस, नमक और 1 पैकेट मैगी मैजिक मसाला डालें। ६-७ मिनिट तक अच्छी तरह पकाएं और स्टफिंग तैयार है.
विधि - आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे थोड़े से आटे का उपयोग करके बेलन की मदद से पतले गोल आकार में चपटा करें। मोमो स्टफिंग डालकर मनचाहा आकार दें।
मोमोज को १० मिनट के लिए भाप में पकाएं और आप तैयार हैं
चिल्ली मोमोस <p>मोमो या चिली मोमोज एक पूर्वी और दक्षिण एशियाई व्यंजन है। इसे पानी के आटे और आटे से बनाया जाता है। सफेद आटा आमतौर पर पसंद किया जाता है। अधिक आटा बनावट देने के लिए थोड़ा खमीर या बेकिंग सोडा मिलाया जा सकता है। भरने में मांस, सब्जियां, पनीर, मक्का आदि शामिल हो सकते हैं।</p>
मोमो की चटनी <p>मोमो चटनी रेसिपी किसी भी मोमो रेसिपी के साथ अवश्य ही बनानी चाहिए। किसी भी मोमो का स्वाद बढ़ाने के लिए इस आसान और तेज़ रेसिपी को ट्राई करें।</p>